123ll 2009-4-5 10:46
猴頭菇花膠杞子沙參玉竹西施骨湯
材料：猴頭菇，花膠，杞子，沙參，玉竹， 茶樹菇，西施骨，瘦肉，蜜棗。
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做法：
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(1) 花膠發好，猴頭菇，茶樹菇略浸水，備用
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(2) 西施骨，瘦肉飛水。備用
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(3) 沙參，玉竹，杞子蜜棗用水洗淨(E*UtR5S@;L&\@)w
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。
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療效：花膠含豐富蛋白質，能補充骨膠原，有美顏之效，猴頭菇能降膽固醇，茶樹菇有去水腫的功效，杞子明目沙參玉竹潤肺功效。
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原文見：猴頭菇花膠杞子沙參玉竹西施骨湯 | 烹調有法 (15)