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chembioorg 2009-4-5 10:56

少油晚餐第1味》野生青海苔蛤蜊湯

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[G `H0w sw/oJ:M7{L 食材:大蛤蜊4顆、大白菜3片、青海苔半碗、紅蘿蔔片3片、日本冬粉5根、柴魚一小把、昆布1塊。 -p i J+c3j E?WXf n

9ym1W BFK 步驟:
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1.先將白菜切片。 ;};bb/\o'dmO

Pj eU"X 2.先以柴魚、昆布等熬煮高湯,再放白菜、蘿蔔,最後放入蛤蜊。
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3.將青海苔於起鍋前放入拌煮約30秒,確保其鮮度。
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