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輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

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食材： !H)p e\fQ

O.b%B2rhB5W C 豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。 {1EJ\K
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IzK.n9Bt } 步驟： &OG`7\7v@5T
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1.先將山藥去皮後，將山藥切片、切絲。 5_8H{$R"n x TEt
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Tips：山藥可以增加口感。 vx})}!vT9w!Do3D

$V8WSt(J(V.V)E 2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。
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3.將苦瓜切成薄片，放入冰水內冰鎮，增加脆度。 S&u7jU q&S5Q

7gi&a9_#]m_%JAU 4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。
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hE U9J#N^ y)Y\G Tips：擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。 /D1oeUM#t#b4J)t
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5.淋上醬油即可。
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