chembioorg 2009-4-5 11:01
輕食午餐第1味》六彩手工豆腐
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食材:
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豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。
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步驟:
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1.先將山藥去皮後,將山藥切片、切絲。
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Tips:山藥可以增加口感。 &CA`3Fm5X
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2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。
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3.將苦瓜切成薄片,放入冰水內冰鎮,增加脆度。
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4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。
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Tips:擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。
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5.淋上醬油即可。^q"k/Tm+US
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