查看完整版本: 輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

輕食午餐第1味》六彩手工豆腐

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120733_1.jpg[/img]
;UEU[:}NXR 食材： ;A8w0m%@ Xb|

G6e)wLXq?1sC!~ 豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。
x+R1M(n5u] }}/T4EcE z2s)G/{'d%YAC5A
/CULyG;}4tyAX
步驟：
HR2n9Qnv*y:g4t j3Y Z1z EoOsT2h"JT
1.先將山藥去皮後，將山藥切片、切絲。 q)[+joI&[;S;b

EZ9`$x
V Tips：山藥可以增加口感。 XH,BoGEiVS&C
AY!r:|"LQ,Ri_Ia(J
2.用湯匙將苦瓜去籽、去囊。用刀子將苦瓜內側的纖維去除。 #w4K9~(QFi
N

"h C%Y$S2iu;W|PI 3.將苦瓜切成薄片，放入冰水內冰鎮，增加脆度。
y]\|]2Jfp -`NFZ5V8@
4.將納豆、苦瓜、山藥、泡菜、海苔絲依序放入豆腐上方。
l&M,L,dg2A2f SD)bH 0V ?Qwpa8t_
Tips：擺盤的顏色可以依照自己喜歡來作順序調換。
.U-\4]'E$`}9D w5mpv]2o
5.淋上醬油即可。@:Zq"@v:C.y
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3129/f_120733_2.jpg[/img]