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黑鮪魚可樂餅〔已檢〕

[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2365/f_67346_3.jpg[/img]
!d8l(Gc%v7Q}({q 這道料理可選擇油花較少的背脊部位（赤身），調味時用奶油跟砂糖，增加油脂的滑順口感。eT;K;U i#[)[0e"E

_^6iQ3v&su` 材料：赤身300g、味噌20g、糖10g、奶油起司30g、美乃滋30g、蔥花20g、薑末20g、蛋1顆、麵粉20g、麵包粉8t P%lc4~C:z
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QaL'~MO 1.魚肉切塊狀，與味噌、糖、奶油起司、美乃滋，用果汁機混合打勻。 Z2Vb _1S7Uq(Y
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2.蔥、薑與鮪魚泥和在一起塑成圓形，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉。2A/}){.l8a`1w
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o8C-KR+k S{kV 3.入油鍋，炸至金黃色即可。sim\Dx(Q9y
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:49 編輯 [/i]]