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黑鮪魚可樂餅〔已檢〕

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\?)[D 這道料理可選擇油花較少的背脊部位（赤身），調味時用奶油跟砂糖，增加油脂的滑順口感。3^EV9?![]q"G a+X

H7t,I:y n8W] 材料：赤身300g、味噌20g、糖10g、奶油起司30g、美乃滋30g、蔥花20g、薑末20g、蛋1顆、麵粉20g、麵包粉2|6S;HuP2r4M lH
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{%m5ZB6f,[ 1.魚肉切塊狀，與味噌、糖、奶油起司、美乃滋，用果汁機混合打勻。
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2}CZ,_CHGR2So 2.蔥、薑與鮪魚泥和在一起塑成圓形，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉。
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3.入油鍋，炸至金黃色即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:49 編輯 [/i]]