查看完整版本: 巧克力杯子蛋糕

lilyyu 2009-4-6 14:55

巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕甜滋滋的小西點,是女孩一輩子的「甜蜜情人」!不論姊妹淘的午茶聚會、或是一個人的悠閒時光,總少不了點心來愉悅自己,尤其到了情人節,特別是親手做的蛋糕、餅乾,趣味與美味雙滿分。
)`;y'lP rJ
|9U+ZcrY3D+U 甜蜜小西點》巧克力杯子蛋糕 'sEQIBo-HGv;D

*d!N!j"h2FK*M [img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_136966_2.jpg[/img]8w GbG1d_9n J1h4G.\f K'A"|
材料: `u%VY9G?0qg;[
5S.^'T$oo
奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量 cTq!B0G l;CE

3K b9@.^!bC(T&_ 做法:
g3f?b/T k\
1f\|s9w8` a6wj` a 1.軟化奶油和糖一起打發後,分次倒入蛋汁拌勻,再加牛奶混合均勻。
.gE| Q2\f"c0m 2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩,拌入做法1的奶油糊裡,攪拌均勻。
Nd z[$}X 3.拌好的麵糊,倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片,再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。
0m x X'\6D)K 4.烤箱預熱,巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘,烤好後撒上糖粉,趁熱切開,會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出,超有成就感。 (Y+Ef%I#D
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_136966_3.jpg[/img]
X%\hJkH aT TIPS:
;t kA i1Bq5Z(F l
u~2B Ge-f+lB:b 1.杯子蛋糕趁熱吃最棒,中心暖暖的巧克力餡,配上可可香的蛋糕,讓人淪陷在甜蜜漩渦中。 8D Ds3K+` P
2.一個個獨立杯裝的蛋糕,適合送禮,不過冷了再吃,會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。
頁: [1]
查看完整版本: 巧克力杯子蛋糕