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巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕甜滋滋的小西點，是女孩一輩子的「甜蜜情人」！不論姊妹淘的午茶聚會、或是一個人的悠閒時光，總少不了點心來愉悅自己，尤其到了情人節，特別是親手做的蛋糕、餅乾，趣味與美味雙滿分。
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甜蜜小西點》巧克力杯子蛋糕 g~;l p8N

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:du7X-J3R2s4a 材料： +c_nI~ i6n

V"{-]4m2u\M7uY 奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量
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c R0j.BtH 做法： W;y5S:c]|:N

VT0fzlm 1.軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻。 b ~uER%KJ(B(@
2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩，拌入做法1的奶油糊裡，攪拌均勻。
,LmT8D~ q2| 3.拌好的麵糊，倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片，再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。 qjV[e7}
4.烤箱預熱，巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘，烤好後撒上糖粉，趁熱切開，會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出，超有成就感。 )M^+h&C6b8UG
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TIPS： -Pt-T+W:N5]5t's/W9Y

!oa2ap^+P0[ 1.杯子蛋糕趁熱吃最棒，中心暖暖的巧克力餡，配上可可香的蛋糕，讓人淪陷在甜蜜漩渦中。
C#WGJ7GI6} 2.一個個獨立杯裝的蛋糕，適合送禮，不過冷了再吃，會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。