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彩虹蔬菜捲

所需材料：
D+b[QfOw 1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片
.sQm'e7np3N 2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個C`c^Z F{u
3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
ofo2]&}*i~ 4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
^ C]-j/g `"BZ 5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g
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調味料：r'PIn`nt
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片
3X,}z8doVZ 2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許.~$@i6[8z&m V
3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500ccp+uAt0go^Pc

q(]X B]^&S s_| 準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。
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0owy9Ql&T 做法步驟：
_ Z\/rG_ b 1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。 ;a9y1WJ"@*Q4D
2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。 I's*q Ft*ITix
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叮嚀：'EVn._t9kBF"R6~"}&s
1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。 k6r!i3Y&yH0d}1EK6D
2. 高麗菜葉去梗後再川燙。 :f'`;q.{N^9}'`0OZ:_
3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。