查看完整版本: 牛肉雞蛋籃

lilyyu 2009-4-6 15:08

牛肉雞蛋籃

[img]http://i39.tinypic.com/2wn5imr.jpg[/img]%\\'d0W4f k

AQgQI'I
uyW-x:S3[
O;^ ^0z!os o a 牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
n x?J[
Nn1vP[@m Vy1O [img]http://i42.tinypic.com/2jajeif.jpg[/img]
}NS;}\/M
2kMxK&{/p&T(tc.g $b|e9A5tCQ}
HQ`K(k6x zu
2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
cW,]bywE +F(N9uY8}1N7Y K
[img]http://i41.tinypic.com/3h7ac.jpg[/img]!M5R*\S6q"]}|
H1n~'D;[i [

~ x{&~l ALw E G.X_'ac
3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。Hu/_ ~2BK8v

S u2O6u i$^ [img]http://i40.tinypic.com/v8g85j.jpg[/img]
S#|?}1{%L@8` j3q3A
1nO_M6B I#C(l+C)ai "?o4E,a G5ak'A

gQ3LU*~UJ 4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。ba:qA]w.Z CrKi8?

^|/Kh*h uyx"] [img]http://i43.tinypic.com/dlnu34.jpg[/img]&Z?.B,t^
7D(N|2Q!Ot'SF
5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
0R B3W)Gsw (`S _ TYC F6ogm[Q
[img]http://i43.tinypic.com/1195545.jpg[/img]
頁: [1]
查看完整版本: 牛肉雞蛋籃