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豬肉燉粉條

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E u4F?8C)| Y6yCN 豬肉燉粉條的做法：
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yCp5XJ.F@OJ/pV:f １、五花肉切大塊；t'I;F]
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#c.Vm;l,t#o;p ２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；S7Pc)W/z!a0P

u2N+pt'ITg$YId?cw ３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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p9k/X'`K;el ４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；O's'UX;q!P
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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g4v mi!Bk!B ]%` [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080719/d392e0f514c9bf92041cbdf2cf04b830.jpg[/img]O8o4dk|

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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；`sID5PV v/mv
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。"Nw2|/P$ET;[{ f
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