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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】
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白蘿蔔 600公克
SCtj%JN4^4z 蒜末 10公克
UX4L?"k"p#yC 蝦皮 20公克
i9i4v:H8nr3Z 高湯 150㏄ Z3f&Iq(P V[n$^
蔥末 10公克
!yh2Dp.G 【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙 mm1j!S'B
雞粉 1/4茶匙 $}ix.Ou
糖 少許 nj$u5?4s0il
胡椒粉 少許
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0PK rywqft 【做　 法】
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#Uut`J:a^C 1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。P
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。 j,yaL'p$l

.TbG'y4_5M [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]