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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】 j` p&{5Q7`'crz}

2`*j9iG2q3\;C 白蘿蔔 600公克 u4H,P+Q;Q#~ d
蒜末 10公克
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P)_ 蝦皮 20公克
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高湯 150㏄
W-BXD8?2d3O 蔥末 10公克 #h8e'TS-PB_
【調 味 料】
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@7D,Qfk*i%q 鹽 1/4茶匙

i"v7qmn b 雞粉 1/4茶匙 F"O&|,JP
糖 少許 8`hD {9J
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胡椒粉 少許 swh$O^ru
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【做　 法】
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;HP!EW3ce Z 1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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y0|WIanw)n/H"d 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。`&wnFrW3GVU-} ]

*k$u'm6e3a C]@9d [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]