lilyyu 2009-4-6 15:25
蝦皮炒蘿蔔絲(一)
【材 料】 8]i@x?$U(P
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白蘿蔔 600公克 ,G W7U%R%Q9V
蒜末 10公克 (YX3L/\E0o
蝦皮 20公克 y#OWl3px
高湯 150㏄
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蔥末 10公克
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【調 味 料】 2?y;r}m cD
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鹽 1/4茶匙 kx2Tp.\d;o \w*f
雞粉 1/4茶匙
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糖 少許
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胡椒粉 少許 ;n+|&wUR3au2M/h+^
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【做 法】
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1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。7z%j2D9z \C8Z0e[L9j
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]