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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】
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白蘿蔔 600公克
2\-l"x!`n 蒜末 10公克
vg.['aY*R:H:fSmx 蝦皮 20公克
[ @S-H:T K 高湯 150㏄ ^7joJH(iqn
蔥末 10公克
7oY%WZ9]0R&X 【調 味 料】 Y6h@}tl

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j8RF yfq 鹽 1/4茶匙 Rj+Z/\
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雞粉 1/4茶匙 dd,z^N
糖 少許 X0e"B{1Nd?
胡椒粉 少許
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T @8D7L2g{ 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。I_$I{|)_,\n1H

#m uD]u8s)Li] 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。 X9EP0^ W}
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。m} Q(Mv#|,ek

8Fc3zcl o[7a [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]