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海鮮南瓜湯

材     料                   份量/4份    ~#K k&W
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南瓜               300g     |.m9gj#^6j
洋芋                 30g     
\0h*U/Y+o oM 紅蘿蔔              30g     
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so 洋蔥                 30g     
'D7S8Vs%R%y:h 西芹                 15g     
#\]f#[x\ 無鹽奶油           30g
lyL0TT,n 動物性鮮奶油  120cc    dfcAfX8t
培根                 1片+E1BB,pB)[K
蝦仁                  4尾   
,d/K*u8M0G 淡菜                 8個     4`5R9T9L$E] t
魚肉                  8片   {1j;g8v+}&cZ

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高湯 600cc     
mX3Su!@!c!ZP      (調味料)      
4~N Rq |&h8@g 鹽                     適量
GUh1\#p7X0J8F:@ 白楜椒粉            適量(可無)
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做法：       +f)t7{ h&TQ9p:T*K
1   將海鮮處理後燙熟放冷備用       9m?
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2．將洋蔥半顆、西芹、紅蘿蔔、魚骨一起熬成魚高湯。(此步驟可無,直接以燙海鮮的水,或罐頭高湯代替)       H6]F`@ra:v
3．將洋蔥丁、西芹丁及切片洋芋,紅蘿蔔\去皮南瓜用澄清的奶油炒約3至5分鐘。      
'q[1iZQ!WDN 4．加入海鮮高湯用以大火滾後轉小火煮約20分鐘(確定南瓜\紅蘿蔔、洋芋等蔬菜煮透)。      
RHz(C)~~W+U 5．加入適量的鹽和楜椒調味。       oOcxs/}
6．待冷卻後，用果汁機或食物處理機打成漿狀。(不用過濾)       hLa-j#h[)NH3X
7．食用時加熱加鮮奶油，並加上海鮮料。
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     培根可以烤成酥脆切碎撒於湯上PCFF4r
    也可以將皮洗乾淨,連皮帶籽 一起下去熬煮再用果汁機打碎(不用過濾)
z9fU7HL!]\     南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，O!mbK7@qCb
也是一種抗氧化劑， 可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，
#]3Rk&Ou1g8t 使小朋友生長發育上能維持正常的健康狀態。
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jLB7P9V+S|k 如果不加海鮮可改成用雞高湯加雞肉或培根7|XsOe7`;U
都是很搭的口感