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海鮮南瓜湯

材     料                   份量/4份    7Tw+}Y v9R^n2s
南瓜               300g     
-I[~EXl;N-^
F 洋芋                 30g     ^bO~9E Ns)_,q;YK
紅蘿蔔              30g     ,u+rS${%p uQ/u1E
洋蔥                 30g     /kxE-Zn-gUvS O
西芹                 15g     
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\*jh5h%ldT 無鹽奶油           30gDlgT/_
動物性鮮奶油  120cc    sg(G},]
培根                 1片
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vt$h!t D 蝦仁                  4尾   
sW3D7ruYZ#D-P'O 淡菜                 8個     2zt7Y2Z}e4Gs
魚肉                  8片  
2_i2w(P'W(r?"se)@%o 5R"y j'tSZ6?

-Q:[2A-O'Z
Lt
\'p}%E3fy [9a@ 高湯 600cc     
&u9GFDk [4^      (調味料)      
q8TrA3}-dQo[ 鹽                     適量
]xbbi;u#W+S
mg 白楜椒粉            適量(可無) S:\eG
U)k H
   0MJv9sU;Q
-----------------------------------------------------------      a8Ap'M,T'Hi
      
Aws}VT'x 做法：      
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C.fc 1   將海鮮處理後燙熟放冷備用      
2Fqf3Z~_q(DM 2．將洋蔥半顆、西芹、紅蘿蔔、魚骨一起熬成魚高湯。(此步驟可無,直接以燙海鮮的水,或罐頭高湯代替)       1z]9q9S5F{4]uz
3．將洋蔥丁、西芹丁及切片洋芋,紅蘿蔔\去皮南瓜用澄清的奶油炒約3至5分鐘。       "|Zh!UB'J7k
4．加入海鮮高湯用以大火滾後轉小火煮約20分鐘(確定南瓜\紅蘿蔔、洋芋等蔬菜煮透)。       u5`n-S:?#\e4xvY
5．加入適量的鹽和楜椒調味。       B7TW!s-D9e
6．待冷卻後，用果汁機或食物處理機打成漿狀。(不用過濾)       )E1rH6MH\ B S$N:b
7．食用時加熱加鮮奶油，並加上海鮮料。
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~3@I`F Yv|)J      培根可以烤成酥脆切碎撒於湯上
S:xo5p0r+?(]     也可以將皮洗乾淨,連皮帶籽 一起下去熬煮再用果汁機打碎(不用過濾)?/o$h\D
    南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，
"iR?+Y9S$j*| V 也是一種抗氧化劑， 可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，!T-ktp^h:{
使小朋友生長發育上能維持正常的健康狀態。
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如果不加海鮮可改成用雞高湯加雞肉或培根
HJ?Y v*U(W 都是很搭的口感