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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材　 料】 p3LL;Lh
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山藥 150公克
b H.d4Nh [!V 雞胸肉 40公克 *z`},mc8W4S(P
蔥花 10公克
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!n6g"U dv~*~z l 【調 味 料】
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辣油 1大匙
^U+liQ.Vu9_{;J 蠔油 1大匙
,M8uD g/a1P3xs 涼開水 1大匙 1BU#C4W&J)e2Vs
細砂糖 1/2小匙
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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
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'd8o%slt&F9ZqQ 2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。
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3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。