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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材　 料】
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山藥 150公克 Em5O1Uy lp4f2l&j J
雞胸肉 40公克 +|y}9kpT0@
蔥花 10公克 -\Kc+x#K0D/q-\_

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【調 味 料】 /lW3fnby*yieL

F}+iAQ 辣油 1大匙 J3y(I0CO/i9v
蠔油 1大匙
Z"_6zm r o 涼開水 1大匙
eSUEp&| 細砂糖 1/2小匙 PnmM4[1S`
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【做　 法】 1?:Rz7t(J o_)tl

2S8M"N^:L 1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
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2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。
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1u`V\dvr3a~ 3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。