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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材　 料】
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f_ m|O r0G 山藥 150公克
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nX1Lp'R l 雞胸肉 40公克 ^'oA{Hj#i4D
蔥花 10公克
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【調 味 料】 ?lOK!\%O6N
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辣油 1大匙
;N6wS0GXX 蠔油 1大匙
'm&p"M U_%q2C+J&lR X 涼開水 1大匙
?z;QDP/F%M H%@ 細砂糖 1/2小匙
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Z(q'z6R"G W 【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
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XN#z*zd[ 2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。%zJ8[p2` P{u.{

xTu#Q7P;B 3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。