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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材　 料】 t1|Tz2D dAC8k(Xe(?
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山藥 150公克
1rIW,A7b$mg| 雞胸肉 40公克
y%IY;zh'~ 蔥花 10公克 ;\+VM:[q5F,Fc

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【調 味 料】 J-^ZPK)QO2c

8e`;Lk _h$o 辣油 1大匙
F4F|4IWj/r_ 蠔油 1大匙 :lN A)z k
涼開水 1大匙
:^*so D.MhI m 細砂糖 1/2小匙 KXg*M|*m5L jo
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【做　 法】 cKf'R3KGI7TW

ai/z)\M/y B&y/A!q 1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。YqEJ"[)Bu)[9}
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2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。
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p_] _-| 3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。