123ll 2009-4-7 18:29
芝士魚條
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可供 4 %e6j
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做法 煎
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材料 h+X"I"^ n$d
魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]'Q.S$c)I P;za9o$x
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醃料K |t8?9a ^d8u
蠔油 3 湯匙
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粉漿!SWmx{ lp4B
水 125 毫升 [1/2 杯]，麵粉 90 克 [3 安士/2.5 兩])gd6P2k#|k#k
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鹽 1/8 茶匙，車打芝士 90 克 [3 安士/2.5 兩] [磨碎]
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3. 將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透。