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巧克力布丁

[indent]【材　 料】
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吉利丁片 10公克
V/f
^:C+[*H q.| 苦甜巧克力 200公克 u7F:A*G-d#h
鮮奶 800公克
fn+Q,sw 細砂糖 50公克
'gW6`7GlyT 可可粉 5公克
5C^0h {Qg1ay 卡魯哇酒 50公克 L+CM8? i6y

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【做　 法】 A&K K$Q+@} ^"e,m
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。 :~8Y~_b0K1n
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
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3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]