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lilyyu 2009-4-8 20:06

巧克力布丁

[indent]【材　 料】
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吉利丁片 10公克
:Wv-G Ic@L5] 苦甜巧克力 200公克 !P/s:maf^
鮮奶 800公克
i{g_Q.@N@w+Q 細砂糖 50公克
4{(O/I-s'B:J+IZ 可可粉 5公克 H,`B5SYfD W7J
卡魯哇酒 50公克 [ m,]dC,If4pU

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ePgR aj5E1v 【做　 法】 bG&^ @uc
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
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r6Bm R%~4lz 2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
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+?+AX,I] 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]
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