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巧克力布丁

[indent]【材　 料】
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-OlD;TA5~i 吉利丁片 10公克 Gg B)h"A:o@
苦甜巧克力 200公克
C5g b ]5T 鮮奶 800公克 j%Wf)~7T#b1c
細砂糖 50公克 /uXx!w1D
可可粉 5公克 v{#ET_&o+h&V}9n
卡魯哇酒 50公克 ?T(b^-^ |0mX

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【做　 法】
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。 GU{-Fr
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。 OH(@c0Nj.?~4H

*[u5~J.Nh 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]