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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]
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oFA6G6[P S 【材　 料】
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HS5@^ V)A4q 去邊土司 3片
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}(Z(_ Ws#}*jv 去皮黃肉地瓜 150公克
#[*XW&h6PLoE\ 糖 1茶匙
F0`Q)[2Cj:PF 鹽 1/4茶匙
X4b1e f$K,C0F8X:W$h 蛋液 2大匙 +xD1PMe s

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【做　 法】
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。 q R@v:b&m

czx~U 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。,`%Q%B6{5F-Sh Y

f,})r5om 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。5T{ R O qacO
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f [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]