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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]$fb1|H CK)`

_/PahW%V.M#X 【材　 料】 &fK p/eC
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去邊土司 3片 V QLE&m TFj
去皮黃肉地瓜 150公克 z7u an\S+z
糖 1茶匙 tt:W G`
鹽 1/4茶匙 :CF.f?)gz4Kc
蛋液 2大匙 c#l Y(j}
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【做　 法】
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ksl{p,Q]a1t-L/I 1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。
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B\ lU4u/V }8d\ 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。5Z8_*]&BhL/o

9x0P"Tc}/_ 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。zfEH"`E{
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。NUN#S"T` j.cJ
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#f)K2]&qVd+w%u [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]