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lilyyu 2009-4-8 20:08

地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]
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_ FwvA$n L 【材　 料】
k])s ^M*k (f2WGk'O%d,H4EI E3W"E
去邊土司 3片
/I5qJ/N*y7d 去皮黃肉地瓜 150公克
"[J xzd Q 糖 1茶匙
vi`.}3_7H(i 鹽 1/4茶匙
#}7{ Y6yE:_Z2K 蛋液 2大匙
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?l5`] T\ 【做　 法】 R l+\7JO1Td
a!T/n(]K7Qf!kn!f
1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。
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R8`"y$J l e?-V 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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fe2r/Ed9](t.v] 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。Q)oMAc
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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:\*C&gqW y)r(Y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]
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