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低脂薑味南瓜蛋糕

[indent]材料：
x Bm]atC:W Z 麵粉（低筋）﹣2杯
"v5o)POuR 泡打粉﹣1 茶匙
XtW4c5wP Ly&G8o }+a
薑粉﹣1 茶匙
U:HVc3z;F+s
T 鹽﹣1/4 茶匙Uc*o#yOEEz~
南瓜泥（可用罐頭）﹣1杯i!Y3l({ R;Rb
原味低脂酸奶（或原味低脂優格）﹣1/4 杯
|3y T-f8m? 香草精﹣1 茶匙
d9jgce,T
Y}] 無鹽奶油（室溫）﹣4 湯匙
4q"ua1t J:m pJ7o&@_Rr 黑糖﹣1 杯 kGX#ui Q|(w:d+mY
全蛋（室溫）﹣2個
gZ{ Gu5qg 薑糖切碎（可用一半薑蓉一半糖拌勻代替）﹣1/4 杯O5^~gC:Y
糖粉﹣少許 （可選不用）
jZ%`Knb7GZ#m 蛋糕模型 （長方型約4吋半＊9吋半或圓型均可）7t]!e*_KX

7[nH G)A.L(li B(V 作法：
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po+Y 1.    預熱烤箱至350F.1o4_6|:ac3R
2.    在烤模內放烤盤紙或噴上一層烤盤油。
|+`,VED%b,EQYx 3.    麵粉過篩後與泡打粉、薑粉、鹽放在一個大碗中混合。
-p1j8u2D1G6t"OK 4.    在另一個大碗中把南瓜泥與酸奶、香草精混合。
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wf/agM:],YJ 5.    用電動打蛋器把奶油打軟，約需1分鐘，加入黑糖再打約4分鐘，一次一個把蛋加入，速度轉慢，再加入麵粉混合料(3)拌勻，然後再加入南瓜混合料(4)拌勻，最後拌入薑蓉，成稠稠的麵糊，用刮刀把麵糊倒入蛋糕模中，把表面刮平。
(cXe)c)vvk;hy 6.    放進烤箱烤約50-60分鐘，用長牙籤從中心插入測試蛋糕是否烤好，如果牙籤取出後表面很乾淨即可。

i,hPD#v%h0Q-tc'v%b 7.    把烤好蛋糕放在可透氣的鐵架上，放涼15分鐘，可在表面平均撒上糖粉即可。.o4V;EyA
＃ 不一定要到萬聖節才可吃南瓜蛋糕，自己動手隨時可以。因為南瓜這麼好的食物，要常吃啊！南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，還有維生素B1、B2、C和大量的食物纖維，具抗氧化作用。這個食譜是算低脂的啊！[/indent]