lilyyu 2009-4-8 20:14
萊姆蛋糕〔已檢〕
[indent]材料：D3S(~o)n7P_3F
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1 1/3 杯高筋麵粉 0w'~ ^B3g rM"Q
6個蛋 Zq7h t chr4h'e!u
1５克酵母粉(1小包)
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1茶匙香草精 :\0ox4t#m
1小把鹽 -] p0Sx v kh
1個檸檬皮屑
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1大匙蜂蜜
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4大匙奶油
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1杯水 be N F0`Gf-\v
1/2杯砂糖
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1大匙柳橙汁
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1/4杯萊姆酒^sR&q`$Lh
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1/4杯果醬
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1大匙水 LI&F ~!`
做法： zSe;e0CU4y t
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將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。
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用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。
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加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。 4G"|%j
U$G7|4J7^ _\7].N
２００C烤約２５分鐘。
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把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 0q3T%NfB,HV m
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent] t5g? E-I l,Tkn
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:26 編輯 [/i]]