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lilyyu 2009-4-8 20:14

萊姆蛋糕〔已檢〕

[indent]材料：
,_2cY8Gl!XG4_v AS*Qb:j@4fa3a

4e-Y3n(T9b 1 1/3 杯高筋麵粉
9LNW7R)AD 6個蛋 MFh)GI"V5t
1５克酵母粉(1小包)  
)f0_Z$C1@x;Q*FfEC 1茶匙香草精 %N:v;U0}7nP`UQ
1小把鹽  :d { ZU2B7c
1個檸檬皮屑
e)Q6L-w9w r7C? 1大匙蜂蜜
u'm@K[%f0T[ Mq 4大匙奶油
,y!{bK*c._ @L%k&] B
9W;n7[7c7]8RJ&pq )g'_J]c E Y%P
1杯水 Zk$O+]Rv H-@5E;q
1/2杯砂糖
Kx/T|-bS7@1D'WM 1大匙柳橙汁 \'A F.hR$N B
1/4杯萊姆酒mU1T_,Mmi
C
*hwD ]!i'w
qQc xcSd$j2Y&H;}uk` 1/4杯果醬 NL+[2a\ FTI(P
1大匙水 X0Z {&`7bE.c1o]V"Q
做法：
I[+d r B &L+K8stw7J)_}
將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。
I7TJ YxC1S 用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。 3z_$u n!P(E
加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。 U+z&?%BT
２００C烤約２５分鐘。 *tB@.ijJ0j fv
把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 V&];m`,_ayrl2\R
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent]"w WH"hk.c,FZ
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