查看完整版本: 新加坡辣蟹

新加坡辣蟹

新加坡辣蟹
W8ydM:e
W8d IK b{ g)mz2l]
*o5O;Xq(b"^xP
  新加坡辣蟹}+G!x:J1g]
可供    4
.~k^#U0qo wJH+F 做法     炒 vGoq/W
+~R.S7OV3b8M'E

+m7TzUwM:X&U1[E $}`,i"TD3k
x

2f E
z:IY0W 材料7V+sl}|%a/O@c

3}%||L6_ 蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雞蛋 1 隻 [打勻]，烘麵包 伴吃用w3k_0H1B_f

%f#]f r%d{4n
&x
Hg TK9|-K
&h0f5c%OCBp Y 芡汁B:^l
kO:b| D7_
0g Sq0d
A|9a0\H
生抽 1 湯匙7Iyx*X(D ?
@Ot4` f
糖 1 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙9Nl!n }-`
0qvAH^US
蒜蓉辣椒醬 2 湯匙
Yy6i |oCh^
2\+uIC,{%} 水 250 毫升 [1 杯]
w"G+C1p]!P*Tb
r:\ D'g-F{ 番茄醬 3 湯匙.y s*NS7g5G
Cvj b
hW3{
調味白醋 1 湯匙!Z8b'B]
h6FI!E ?
-KR d%u6j/Lk
Bi~
蘇梅醬 1 湯匙'y+K6E4__N
^

k9d,?/s8F!b h;wsAq@G5ey
做法1.  用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘，拌入芡汁，輓N5分鐘，徐徐拌入蛋液，煮至熱透，吃時伴以烘麵包。