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火龍果船
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可供 4 Yj"R*Q-w
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做法 炒 _I C/F C5n n
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材料
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雞肉 及蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，火龍果 2 個，奇異果 1 個 [去皮及切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]`B4y tK#E
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芡汁
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水 75 毫升 [約 5 湯匙]，青檸汁 約 2 茶匙，粟粉 2 茶匙`1GpTE;Y E Vo#c
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蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 1/2 湯匙，薄荷葉碎 1 茶匙 [隨意]Cxv.`:z-\_ o
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做法1. 火龍果打橫切開，將果肉挖出成球狀，約有200克[7安士/5.5兩]果肉，剩下的果肉除去，保留外殼。2. 用2湯匙油炒熟雞肉及蝦肉，加入芡汁，煮至汁濃，拌入所有水果肉，將煮好的材料放回火龍果殼上，趁熱進食。