查看完整版本: 薑汁奶凍〔已檢〕

lilyyu 2009-4-9 10:29

薑汁奶凍〔已檢〕

[indent][img]http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/211_1404/f_186830_1.jpg[/img]
sw K+E!~^ 材料：黑糖200g公克、老薑200公克、水700公克、鮮奶油200公克、吉利丁或果凍粉30公克 XFNS;gb

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x m.n7N5G8P4Vg 作法：
,Y;RXu:N)p @ 1.薑洗淨切薄片。
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lq:a$i J~ ^({E 2.鍋子先燒熱，把薑稍炒一下，有香氣再加入水煮沸，小火煮約30分鐘。 M4~2u#Y'I-TA
,b9t^MD|:H$}%}
3.過濾後，加入鮮奶油和吉利丁或果凍粉，煮至融化、裝模即可。 H Mu;}? L
fC\?| GV,T

k/B%m:`H1_&p TIPS：吉利丁要用冷水泡軟，果凍粉要先與鮮奶油拌拌勻。加熱之後就不容易拌勻了。fB,ke3s5OY"l;Ca
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w|*U2F?qLB@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 [/i]]

zeushiuka 2009-4-9 12:04

原來都不太難..有空要試一試
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