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香蔥拌乾絲

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.^/ce'zL0ReS%L ^ 材料：蔥150g、滷豆乾5片、辣椒1根、香菜少許、蒜末1茶匙、熟芝麻1茶匙 ,^!i"W?g

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調味料：醬油膏1/2大匙、香辣油1茶匙
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作法：,u,ch,~6][.S
1.滷豆乾切細絲，蔥、辣椒切絲，香菜切段備用。
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&s;aZHR7j#A 2.準備拌盆，放入豆乾絲、辣椒絲、蒜末，加入調味料拌勻，再加入蔥絲、香菜、熟芝麻，略炒即可起鍋。 !K(ur/r S'z OC`{7S+e

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~,E6BL$Ln2f TIPS：滷豆乾可至滷味攤買，可節省滷製的時間。這道菜可先將材料切好，食用前再拌，蔥絲與香菜才不會失去脆度。
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