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紫蘇烏魚子〔已檢〕

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材料：烏魚子、白蘿蔔、大蒜、紫蘇 #[|0_;qr3ysP

4aJ uRoKn\&Z 做法：
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|1j%t{I&G/_.r;Q3e 1.蘿蔔去皮，切薄片，再切細絲，泡水去辛辣。
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%T,GBa9|6X 2.去膜的烏魚子斜切0.7公分薄片，大蒜斜切薄片。 &\#m e.F6knE,T4o
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3.1片紫蘇葉墊底，上置1小撮稍稍擰乾的蘿蔔絲，再放上1片烏魚子，最後點綴1片大蒜片，完成。
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試吃心得：
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H{GqhoN 吃的時候，要從紫蘇葉拿起，包捲蘿蔔絲、烏魚子、蒜片，一口咬下，4種滋味分次傳遞入口腔，紫蘇清、蘿蔔脆、蒜片香，久久繚繞不去的還是烏魚子的甘鹹腴美，香氣彷彿黏在口齒之間，果然，簡單原味就是最美。 fes0G3? Yx;dL/g
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 [/i]]