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lilyyu 2009-4-10 08:18

烏魚子炒飯

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材料：烏魚子半片、洋蔥1個、熟豌豆、蛋1個、蒜末、白飯、少許鹽
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做法： 9bPR8tU;@5G
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#NX;DX3b 1.烏魚子切小丁。 1VB\2X'L$}

}_$n#]q 2.洋蔥亦切小丁。蛋打散，在油鍋裡炒散成蛋丁。 P'l G+c \

qE)I;~5g3\ | 3.起油鍋爆香蒜末，加入洋蔥丁一起炒香，依序放蛋丁、豌豆和烏魚子丁，炒勻。 A:_2gdtc&?

:i}'? b9y 4.白飯先打鬆，最後入鍋，和所有材料拌炒均勻，起鍋完成。
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試吃心得：
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烏魚子本身就很鹹香，所以炒飯只要放一點點鹽，甚至不放都可。炒飯很香，但烏魚子因為切小丁，所以吃起來不像前幾道那麼濃郁、讓人印象深刻；想吃得過癮，還是吃切片的好。a;z/fs5I9Ne;i
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