查看完整版本: 柚香山藥鮮魚

柚香山藥鮮魚

[indent][b][color=blue][url=http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=324-233-2F343-2F304-2331303c3c4-2334-21-21-3D-3D][b][color=blue]主廚影音教學連結[/color][/b][/url][/color][/b]
X$QUz0F%N;M (h(]'v5hk:xo6H1m~y
ZA{9j4dU)b(z
特色：誰說無油料理就只能吃生菜？主廚利用魚本身的油脂，簡單調理，搭配黏稠爽口的山藥讓提升口感，還可灑點柚子鹽、金桔汁突顯魚肉鮮美。 -h#m5i0{vr}
]!Iv)WTM
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_1.jpg[/img]xO
ZH*wJ;G
1~"eZL h|$D'di
^&N WR},J8Q
食材：山藥、鮭魚、柚子粉、照燒醬 .^J ],km4bj
%QrEc%M|e7a
7g
QSmLz%_
[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_2.jpg[/img]DYL!p{?IF

s\\cw\q1U/{ 5Jik.D.YF-?A2mgL
:]2DP5B{
OH^ |)P
做法：
C$M
kY/iA!Q%vX8|
.iW
Z+}-^5h2H dm [img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/408_3998/f_174923_3.jpg[/img]
P:\{(~*ot~Ic 9X4w_0{;av
1.可選用鮭魚或鯛魚，灑點鹽、胡椒調味後直接烤熟。
U`5WG9FB S9?%b{IC
2.烤至全熟後置於盤中，放上已切碎的山藥。{ gz!KN)Cz

wG
O-g3[w 3.擺上彩椒添色，再放上金桔提升酸甜清新。 5R&s$CDU
~#[a1fc3rc
4.最後依喜好灑柚子鹽、淋些許照燒醬即完成。
z4?[fz[
[/indent]