查看完整版本: 無花果淮山雞湯〔已檢〕

無花果淮山雞湯〔已檢〕

[indent]【材　料】
#e.^Y)n7Xs/e 烏骨雞肉  200公克 RYN8X"QBK4S
無花果  50公克
cj8Xp `(G GKX$dT*G5m 淮山  30公克 .z$i#lNg7f
_
大黃瓜  90公克
)s5Jl:J"j'\-d7bI.E!| 薑片  15公克 1d?f:CIx;Vd^
水  800㏄
,t
X KQxR3M AI4ch5^+j-{:A2p5j}
【調味料】 M5j@(P M^@
鹽  3/4茶匙
g b0M#F$v(Ve 雞粉  1/4茶匙
OID3T8tby5m4`:Y{
|%lA{O5d:~bKjM 【做　法】 `
oP(W[pu xfrV
1.烏骨雞肉剁小塊，無花果淮山雞湯無花果淮山雞湯伊莉討論區伊莉討論區放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨；大黃瓜去皮、去籽後箇箎箏劄，膍膆臧臺切小塊，與烏骨雞肉塊一起放入湯鍋中截戩摫搫，覟觨觫觩再加入水備用。
j%kw$W MO;My?&N 6\8\;^/^
C(C7{
2.乾百合用冷水（份量外）浸泡約5分鐘，泡軟後倒去水聜聞聚聝，廔廙廑廜與桂圓肉、薑片一起加入作法1的湯鍋中，以中火煮至滾沸。a3JkkigQ$Voh
f6^b3uH(n\[
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫聜聞聚聝，嵷嶊嶉嶄再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，起鍋後加入所有調味料調味即可。
4DW? FG$cl,} v|4Y [/indent]
-P(NC,v6BNW%PR]
? G]zs oA/c [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]