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lilyyu 2009-4-11 08:51

太子參無花果瘦肉湯

[indent]材料:
/?;\fY ^ f ^-t 太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。 H3T C7I6O-\^u9j
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烹製:0D4Rv7[2].N_s
太子參、無花果洗淨,稍浸泡,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
`-OCF1B;y 然後一起與生薑放進瓦煲內,mE;w(j](y9C+`^|&M
加入清水2500毫升(約10碗水量),lq3d.D;w]
武火煲沸後,改為文火煲2小時, ?l F2c{i z
調入適量食鹽便可。
+Q8i x!eFL-E*~i^ 此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
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