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山藥涼伴肉片

[indent][材料】： to3Y)c*}M
美生菜50g
[;D,Ly G%H9J 山藥100g
;E%h"bRlY 小蕃茄5顆k2~ B%z x Wz\0T*F
松板豬肉片5片.A~ucj*l,Tz
蒜頭一顆 ~9g {&Q7t
沙茶醬適量
#nQ2jN(G^$R3@9U 日式醬油適量"vz!pX6^%G~
梅子粉少許F2R.l_\-_W+j

YP+pM8Y)eqM4v 【作法】：-gY;t B\ b5j
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
G ~0e&m E&nH|B ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。mM3d9tX]:q6if
※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
"R&OU,RNh0cY ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
^DL+J8R \ ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
o2S1r#KPf7G9qr ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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a,g[l+W([0Va1z 【其他】： /vL!Fl2i
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，!`|Q*z2y3t
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，6OB3afaU(rU
一道料理用上三樣青蔬，/j,E Nb]l&{
目的就是希望享受美食的同時，xkJ)Hsa5n]ykS~6r
也能多多攝取新鮮蔬果，?$\0kZ|Ff
達到高纖、美味、健康。
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