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山藥涼伴肉片

[indent][材料】：
%}lWE)J@ 美生菜50g
[h i3{*sYeJ 山藥100gJ;T `e{W
小蕃茄5顆 }#G$}tKz
松板豬肉片5片&G7Gd8k$?{;m
蒜頭一顆
9eW3iJo4@9X;tn 沙茶醬適量
M~KO W%j&D+u Mj;D'i 日式醬油適量0D"r1H
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梅子粉少許9^Ue8P.jaI
7l8@-\1?^H:\[J~
【作法】：(]Rc\XJ0l
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。@"l0G:m9Az KL
※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
s Xuq6Y9[w8h ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。+E"b%C5X4f(Wb
※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
B:k5{;Ul'M ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。? }9b4E\IX$nXM
※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。!yZ2j}6n.R~
  
_ ` Dbq'T1Kcx*\7G.w} 【其他】：
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im[m7k 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，^3?&BCq9S_
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松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，h'OM;Rb e GfA
一道料理用上三樣青蔬，
c;I?V?Z*|U 目的就是希望享受美食的同時，
pv$Q#S| 也能多多攝取新鮮蔬果，[$q[v%k[wqX
達到高纖、美味、健康。8ymZ7Q;@
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