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山藥涼伴肉片

[indent][材料】：
r ~!l M){|uU^o&s 美生菜50gl7Fcj`P)^ol
山藥100g
wA+{mmH|t6}7| 小蕃茄5顆^%|FQ&W3j {[
松板豬肉片5片?"g1_k$p
蒜頭一顆0^O#k4vhw9G
沙茶醬適量J%O @!P o(U
日式醬油適量
J~D#_#WF:G'u_ 梅子粉少許
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【作法】：fZSE|~._
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
!m({9o*c UXW Q ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。9fwhE8?V*Y(L#p
※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。@E&V]fm'O.E
※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
?+JxA cdo-Mp6jD$z n ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
*HG7M!m?$n R ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。 Qy^0U*iG
  
"|)b'rR| sG 【其他】：
!nyiF:Je 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，vL)K OJ;]0^$t~2C
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，
?8Jf*R-{9n 一道料理用上三樣青蔬，
BU8XT:W r9S^ 目的就是希望享受美食的同時，
+I7S:?,s7iZ_&W 也能多多攝取新鮮蔬果，
h@v{V!Ye 達到高纖、美味、健康。
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