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山藥涼伴肉片

[indent][材料】：
5Z&T_I~K ST 美生菜50gu"G(d/a
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山藥100g
4h3t#~w1bdM8i 小蕃茄5顆C0q:[m;X!T
松板豬肉片5片
!V'R*K}.A%j3a9TF 蒜頭一顆;O2A3d U4@`:{y7O
沙茶醬適量
yy*h)m\Rd 日式醬油適量
[]kC(|.~8u\` 梅子粉少許
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【作法】：B`,K6xV8Z[Q
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。d~[:Q2ZJ2|
※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
M0W3f8z`)tkH ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
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D2Y+D(k ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。4_EF_[4~V} p
※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。:|*_2Tn#v!zSt
※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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DK 【其他】：
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Q4\q,kF.W w 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
)YY0|6n~;Y&Y 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，IB
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一道料理用上三樣青蔬，
*d P&g,[mO T} 目的就是希望享受美食的同時，~,{}2Rg
也能多多攝取新鮮蔬果，^4i`a+iN$b/[I
達到高纖、美味、健康。{~5LMG!@
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