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lilyyu 2009-4-11 09:23

豆腐炒苦瓜榨菜

[indent]材料：a#r$_,{2N$mO
苦瓜半條、榨菜絲50克、肉絲100克、木棉豆腐1塊、雞蛋3顆、橄欖油10c.c.、鹽適量;uIo"p HFL!` r

EJ-M0N W7vq}l 調味料：味醂1大匙、醬油1小匙、清酒1小匙
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作法
6?K*}1VfY6^-K|*x 1苦瓜切薄片灑鹽抓一下，去苦澀味後洗淨，泡冰水備用。;w!yh$UGd'o6`p^

jfJHR$c(? 2 榨菜絲加肉絲快炒，加苦瓜、木棉豆腐，用鍋鏟將豆腐壓碎。
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3 加調味料調味，淋上蛋汁煎熟即可。
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