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lilyyu 2009-4-11 09:25

醋溜高纖雞絲

[indent]【材料】:
_pQwt&F G3y 海帶絲
t*Eg;Z#P/A&[6R6R 黑木耳
K1pJkS*cocES"k 紅蘿蔔E.TY+w Vsy9vu
金針菇
x-m b1L'`U 黃豆芽
Pt ^W-@] 小黃瓜
'U R L0_.P-R 雞胸肉 :q6v{t1x.}Dt4l
洋菜
P`G/o c+J5hF@X'D"PZ:Lv3G;E
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調味:Cw&USw'r1Z]e8@[
鹽 ... 1/2茶匙 
[ d c ojB$quL 糖 ... 2茶匙 
Dm.m"H1F)i,R m 白醋 ... 2茶匙 
ZJH3R$S+y2g 薑汁 ... 1/4茶匙
:f.I-o)~ e Y6[E9@Q 麻油 ... 1湯匙   
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uhEtnG 【作法】:
K7m#Vi l:^ 1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻#] Ix1p"Qo

0x\`-v\j7} 2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻?8~o Q$[G1]|
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3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。
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!v2K \3n\1G{] 4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用Z mzz hDp[%a7gCc

:Z+GT9C(] 5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
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6.將所有調味料混合+v:jY#pI0i;m O

P1[FJ'Z*m2y;m 7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
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w T'zvOC:r,j/m'X:G.N 8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。  /Q5O$O N'h;B

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【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~  Fd&OP$Boi
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