lilyyu 2009-4-11 09:25
醋溜高纖雞絲
[indent]【材料】:
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海帶絲+eXrzJ6@
黑木耳2V!eY+y*jLkR(G-U u
紅蘿蔔Kf;l$S`"r+L A-@4k
金針菇
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黃豆芽
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小黃瓜lthn:EF.s0gS
雞胸肉
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洋菜U)QV6hA
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薑D-[9wu+H'i"YbD#^
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調味:6f4u|/SUr
鹽 ... 1/2茶匙 'lqCY#?6h$u
糖 ... 2茶匙
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白醋 ... 2茶匙 0Tb_I&XE\@(V
薑汁 ... 1/4茶匙
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麻油 ... 1湯匙
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【作法】:z#cf2mL_'yO!H%k
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
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2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻9ELAf5P\/S
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3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。$wR$YOpi
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
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5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
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6.將所有調味料混合
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7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。 hSw
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【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~
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