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lilyyu 2009-4-11 09:25

醋溜高纖雞絲

[indent]【材料】:
)]H+`D|J2^8HI 海帶絲+eXrzJ6@
黑木耳2V!eY+y*j LkR(G-Uu
紅蘿蔔Kf;l$S`"r+L A-@4k
金針菇
!c'N5]_bG 黃豆芽
0P^]F$_ gu&k e7vv 小黃瓜l thn:EF.s0gS
雞胸肉
[I!rn|eL 洋菜U)QV6h A Fy
D-[9w u+H'i"YbD#^
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調味:6f4u|/SUr
鹽 ... 1/2茶匙 'lqC Y#?6h$u
糖 ... 2茶匙 
#R5R i C0yVO 白醋 ... 2茶匙 0Tb_I&XE\@(V
薑汁 ... 1/4茶匙
y3_.hFaH2co2C 麻油 ... 1湯匙   
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&\ g{1};y X h 【作法】:z#cf2mL_'yO!H%k
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
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2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻9ELAf5P\/S

._x?P-f uh| 3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。$wR$Y Opi
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
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ND jK1? 5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
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PM~3hm T)M 6.將所有調味料混合
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tl,? J1S@"~ 7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。  hSw \6g8tH1gG

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#t@k'i2xzEf'k?N8g 【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~  
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