lilyyu 2009-4-11 09:25
醋溜高纖雞絲
[indent]【材料】：4O%|*qOC
海帶絲8jA:W,D \6mN)t
黑木耳/s-i6w&ZZJ:j U
紅蘿蔔
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金針菇 N(J&zSad
黃豆芽&w#mvh#jc
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小黃瓜 t0].J#sp Cn6v
雞胸肉
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洋菜O6~ ctmW
薑
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調味:p Ae$Jm7u"C s]
鹽 ... 1/2茶匙
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糖 ... 2茶匙 2D'hE
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白醋 ... 2茶匙
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薑汁 ... 1/4茶匙/s"`!wXu}rX5d
麻油 ... 1湯匙
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【作法】：u,R2QU$AQ
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻!u4f i I'\#^9L
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2.水繼續燒開，將洋菜浸入滾水中，立即撈起，投入冷水中，撈起，切成數段,放在桌上待冷卻 s5[6Q4C ~C+U6^
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3.水繼續燒開，倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽，撈起，亦入冷水中,放在桌上待冷卻，瀝乾。 j*x&`-w
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用 [6N/nm d+m0P
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5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲%[&h%vbP Z
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6.將所有調味料混合
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7.二者分別置冰箱中至少 1 小時(g)jB D k5Nh g?3N
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭，即食用。
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【其他】：這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~ nZ z-T6?#~
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