查看完整版本: 薄荷蘆薈果凍

薄荷蘆薈果凍

薄荷蘆薈果凍&qu/k u&~*c(C G
原 料：,a-[0nM*^kp
蘆薈果肉100克
_*wG0G(H#f/`tv 薄荷葉適量
&q5p~nk)Xwe 吉利丁片
ZW:o kY+z 細砂糖100克
-_-nJTI5B5fw 水600克
!kWN}E(n 牛奶紙盒約5個 C)I6MZ:V%p_.{BGUS
?9Y0AVr-w7ab)RX
制法:
*yfCkB p （1）將水煮沸，加入薄荷葉浸泡1分鐘，過濾備用。
!rbn~#y)E|r\ s~
"Ay&P"\8OVQ%ei （2）吉利丁片用冰開水泡軟，瀝幹備用。Hw7sfC%O^"c;m e
p/VwGoh;B
（3）將細砂糖加入做法（1）的薄荷茶中，用小火加熱煮至砂糖完全溶解，再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻，趁熱倒入牛奶紙盒中。
%Y&^K G!|o6GWo
#xv4^\^ （4）將蘆薈果肉切成小丁，加入做法（3）的果凍液中，再放入冰箱冷藏定型，扣出後可切成三角形。