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草莓忌廉果凍

草莓忌廉果凍gp8R.g-{_KA'R
材料 ,RX~8{RGSb
草莓 250 克P?"l4Y#n1M
魚膠粉  1 湯匙 $}-x"SN$g4m
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大菜絲  10 克MY2G8a F hZ
砂糖  100 克
F-ud;kE 檸檬汁  2 湯匙
1WQqez@ 牛奶  100 亳升
@_-W/J1y 忌廉  200 亳升_&s\wq${
　
u#Ws5B{?z 用具
nI7j'vK4B 7吋 x 7吋方型盛盆k0m CL-u%j
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製作過程
#dZ8t~Y G 1.  大菜絲浸軟，剪段，草莓去蒂，洗淨，分切兩對半，備用。
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4j!gAOp3? 2.  魚膠粉放入碗中加 1/4杯水調勻，座上熱水拌至溶化。煮滾500cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠粉拌勻，取起1杯備用。 0K ]ff-C%|tx*v

u]1g+P:yXCu2l 3.  其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉 拌勻，用篩過瀘未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。
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p0?HU+w/W"K7z'}[ 4.  將已盛起的大菜魚膠水加入檸檬汁拌勻，淋上草莓面，放入雪櫃雪凍，切件供食。
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;EL*D&q-WU 小貼士 -IV)f+Zufql(f}
1.  後放的1杯魚膠水要保持熱水座著不斷攪拌，不使其凝固，檸檬汁可隨意加減。