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123ll 2009-4-16 13:10

巧克力櫻桃派

巧克力櫻桃派$me/I%\8W c j]t
材料:
U!zE$R3]!`-^ de (派皮)
XuT(_ b2i(H+Q/o*` 奶油150克
&SBGi4V 糖粉50克 6ZW7n)g*A3c1l"cxC
低筋麵粉220克
eGd,};s:K 蛋黃2個 BlbDi9g

xq0|9Q2?Dt (內餡)
u^o LD E8r#P 巧克力250克 8Yz] Ow6CFZ V2A
糖50克 ~fN i\O6`[
鮮奶油100克
qD(b9vsI 蛋黃2個
Z:G;r)E&@ k H 可可粉15 克 #Lb5_7x@V"v8y
酒漬櫻桃約200克
]8z lFT SV9C ]+S 蘭姆酒1大匙   
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作法:
al,S;Zk,y 1.奶油+糖+低粉捏小粒+蛋黃揉成團。
uW?-q-O| Y2D
\9J$[|.~,_D3J 2.把(1)鋪入模,烤10分鐘。 )?y a Tadn

:[-fx4u(gv7_ 3.鮮奶油煮開+巧克力+糖煮融,離火+蛋黃+可可粉+酒。
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:z4Yq N/rKm8@i;G 4.派皮內鋪乾的櫻桃,再倒巧克力170℃,再烤25~30分。
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