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金沙土司

本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-17 04:43 編輯qT W:~~'Q7wnI

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金沙土司 【做　 法】
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1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。-\!N {,X!e U&q0^l
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2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。
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8s%X Y+Sh1U#\1E&n$m6g L 3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。
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【材　 料】
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去邊土司 4片
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}Gu 生鹹蛋黃 3顆 HJqLe
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蔥花 1茶匙 e\ v8W"K^,A
水 1大匙 V^ wfug1VR
沙拉油 適量
`-W-c%^"h TM,g4v4@ 【調 味 料】
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zo4SPa7K`!n1Y 椒鹽 適量
#f)I/wD%G0d 糖 1/4茶匙