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心心相印

[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214g01.jpg[/img]
] b.M`I d^/xV Z|Y-J-qK+x9[
♡材 料♡                                                
EZY(f\1e :fR*e#yb_'BC.]
大 菜 絲 １ 塊
@+ok|(d:J1g/~d 水 ２ 杯 d\:}GO,?!R7\$i4p
糖 １００ 克
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LS 蛋 白 １ 隻 3b3Vntx)Q:ca)Hi
檸 檬 汁 １ 湯 匙
X.M6\P_;u.dQ/f 碎 糖 適 量                        
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lZ-X?~S`!mWN 做 法Y;I,S0jr e!S4p#u

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3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。
4JL,k"KSY#{ 5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。
\P(Mq_w Z @ 6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。
:QK\6X(u(y 6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
q9X1k6yE6O A U4yX 0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。
&O-B5j/q8Np^*L 1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。