查看完整版本: 心心相印

心心相印

[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214g01.jpg[/img]
\b@7r+k/G*O#B
,?Q5Z%d$|"Mv7T ♡材 料♡                                                
u\'`,xg+k5C$p

l+QF*K6m&T
K3t 大 菜 絲 １ 塊
aF9D6\W C J 水 ２ 杯
!S m"z|Ble#u'{8X 糖 １００ 克 `:O;}#J)O#I
V
蛋 白 １ 隻
:Cf!N)\nK8R 檸 檬 汁 １ 湯 匙 %o-VI&u;j9O
碎 糖 適 量                         *j
wO)P%T$vq
F x:j(bsG-Q
做 法
?j.nm!|D1k*w
U J:^$v1j$ddJ 5{.~%\+G&V(V
3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。
N-](Kv-eNb$tY 5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。&\;j&Exe(SE
6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。
2m0Ib&eSu 6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
u7k\I\K3x 0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。
&m\/K4Pm/] 1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。