○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)2e+p qE2W5H^ t+l
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材料：
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日式燒餅粉 100 克yZ B G%\C;?3\
水 160 毫升
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椰菜 1/2 個vy^0j T"I
煙肉 4 條 (選擇性)$qT5Px6W9U8Ds;j
雞蛋 2 隻l+m w1?-c/x/h
柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量
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七味粉 適量V4h
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日式照燒醬：
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醬油 1/2 湯匙
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蠔油 1 湯匙sM8n-p.s K!P
糖1.5 湯匙
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麻油 1 茶匙~X{;Gb
水 1/2 杯"o4]%RX
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粟粉 1 茶匙8UqW!U~m\S\&@ Q
黑胡椒粉 少許
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鹽 少許"y&qc8h$SX-A Sp0m
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做法：
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1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用ogh7^)R L5k.gv%Y#V6R
3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻
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4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用