○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)
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材料：
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日式燒餅粉 100 克
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水 160 毫升
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椰菜 1/2 個
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煙肉 4 條 (選擇性)7fn
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雞蛋 2 隻i
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柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量 y d`2O2[
七味粉 適量
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日式照燒醬：
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醬油 1/2 湯匙
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蠔油 1 湯匙j9y C B"x
糖1.5 湯匙&j"lO0i(CS;a{
麻油 1 茶匙6@#bW+hH!tm$b
水 1/2 杯
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粟粉 1 茶匙.[9z[$v$c$k*LY
黑胡椒粉 少許 t;[ jy L:Q4yq
鹽 少許+j4Nq;Z*[sAw
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做法：(~'h"Y0D1^
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1. 雞蛋打勻，備用!d$L!H l1A ^
2. 椰菜切絲，備用
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3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻
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4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用 H`fIO(J;Y9G
5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟y6zq
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用