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蜜糖芝麻蝦

材料:
H1M/_!Oo$f 中蝦10隻 ~q,q+yw*A{CB,u
粟粉2湯匙
5J'p6P"}L.hEY[;~ 蜜糖2湯匙 7ux-@ iiD5F uJ
芝麻1茶匙
Pz+h's$fu/B 麵粉糊 9r;L9Pu[4l7W
自發粉1/2杯
EWE.s E G*?2s_f!_ 粟粉1/8杯
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T'C 水1/2杯
LE7|(mO8Z0FF 檸檬汁1/4茶匙 v;TM#ANh` l P
油1茶匙
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+{gw#n%B)@ 做法 :a2rWQ5q'y
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。 9u)QYH9}3^w3l;`
2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。 CT:U2KzI"rgd
3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。 | FA6y2CO_
4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。