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蜜糖芝麻蝦

材料: m/p"~RG G
中蝦10隻
.b1wQU(c] 粟粉2湯匙
-yt;N6o-~ wN4e)Z\ 蜜糖2湯匙 4Aj%?1EPv d[
芝麻1茶匙 3d
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麵粉糊
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d*A!n 自發粉1/2杯 bDDy0Ax2~
粟粉1/8杯
W~| N ` 水1/2杯 ,h/C%^m5R&Q7I%F
檸檬汁1/4茶匙
,utgaVQB 油1茶匙 W7c.S4@8^ v;BCR
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做法 :
k6Qt,V5F9J3w 1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。 /a.m;W8u6ry3~'W
2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。 H&Zx^+]R%o
3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。 9W'`cy#[]E6It
4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。