查看完整版本: 蜜糖芝麻蝦

蜜糖芝麻蝦

材料:
rAWzP(LU(`1i 中蝦10隻 o6Q
JC!va|
粟粉2湯匙
*c1Uh7Pin 蜜糖2湯匙 ^
E(L ?UD5Y6q
芝麻1茶匙
3Nty7T)o&Ac8b 麵粉糊 UV$v$H1i KxQW
自發粉1/2杯 3ao yP?3G
Ep!`
粟粉1/8杯 5}@T$x#in)m5](w8C
水1/2杯
2ksZ"A_E3N P8r 檸檬汁1/4茶匙 *Ew_(?7Sb
油1茶匙 5E6E+s'a5pl&Tl
Y"V4U&kGZ9WE
?m8l$] H3L
做法 :x"^;h"jcT
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。 N7D:FLge]s
2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。
W+\]0^:@ h$e 3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。
8p3i(S(i"WMX^zM+l 4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。