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夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕

材料: 8v+u3z'D'[:z,Y-|@
鳳梨 1 顆
)Al6q!U^ 砂糖 100g 4?z.y"W&tC"G3xP
奶油 少許
%@`E*q'M4}W 麵包粉酥材料:
|Zr?)f 麵包粉 適量
E~ XZ.t+hu 奶油 少許
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h?4o/w{x1v 優格奶油材料:
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Y 原味優格 100c.c.
8{#z:rPS`4j 鮮奶油 100c.c. guU1]U/S&l!B.T*m S
砂糖 2 大匙 9l7GG X ~3rG(g
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作法︰ 5J j`E@-s.Is2z
１．首先將鳳梨切丁後，再將砂糖慢慢溶解成糖漿，加入少許奶油後，將鳳梨倒入並轉大火，使鳳梨裹上糖漿。 &IO3]Vr3xB5HH
２．再將麵包粉加入奶油拌勻後，鋪放在上漿好的鳳梨上，放入預熱好２００度的烤箱，烤約１０∼１５分鐘。
2_|E }F6m3y L_ ３．然後將鮮奶油加入砂糖打發，後再調入優格混合後，淋上烤好的鳳梨上即可。
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0r!SJ-~g&| ia 流口水時間：
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r 鳳梨的酸味，再加上糖和奶油的絕加搭配，水果的美食竟也如此迷人！
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美味小秘訣： Cl{*e pkf;N+u
亦可在鳳梨上好糖漿後，再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火，更能增加美妙的風味哦！！ NmZ$ry\%y
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備忘錄：
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+G"M.|'I7^.o^g 一糖溶解後，應及時將鳳梨倒入，上好糖漿後，隨即撈起，避免太久而導致糖漿
?:j,I}w*g3p 苦掉！小心！！
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%m!E {sdyU7K3}2? [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:04 編輯 [/i]]