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夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕

材料:
2e5lc^ ^$A*G1P 鳳梨 1 顆
e[5o0i;C(n%h? 砂糖 100g
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奶油 少許 Wn/hL)~e`k
麵包粉酥材料: -{'O%Fk$D
麵包粉 適量 }:D_*s ~l s?p${
奶油 少許 %[ j*a,@A4Gf
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優格奶油材料: .`|!g|+j Z8{
原味優格 100c.c.
`uZ_2[_w 鮮奶油 100c.c.
%D0_m)Hj8N 砂糖 2 大匙 i nyqLXw3s

}+Yfp;]1\ Yq 作法︰ #O-a"k?qR$| ~NP
１．首先將鳳梨切丁後，再將砂糖慢慢溶解成糖漿，加入少許奶油後，將鳳梨倒入並轉大火，使鳳梨裹上糖漿。 p2NL+}'w
２．再將麵包粉加入奶油拌勻後，鋪放在上漿好的鳳梨上，放入預熱好２００度的烤箱，烤約１０∼１５分鐘。 3h*U9[;Yp
３．然後將鮮奶油加入砂糖打發，後再調入優格混合後，淋上烤好的鳳梨上即可。 \6O YZf [^c3q,f l

e,\2y0M(A3ih 流口水時間：
6ST'@+N`a 鳳梨的酸味，再加上糖和奶油的絕加搭配，水果的美食竟也如此迷人！ (n$xv@3A2U8U7h

a0\5T;`m)r0V 美味小秘訣： QS3g+d]]
亦可在鳳梨上好糖漿後，再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火，更能增加美妙的風味哦！！ f/A4DV&u Z
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備忘錄： 6D@C6xX,b7K

(] x~1]e#@b 一糖溶解後，應及時將鳳梨倒入，上好糖漿後，隨即撈起，避免太久而導致糖漿
z&E+F/P4A5O1y 苦掉！小心！！ g,GIQ ?fL
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?mO{ZQK [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:04 編輯 [/i]]