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○冰鈴● 2009-4-18 20:20

科學麵鱈魚條

材料:鱈魚1片　蔥1支　薑3片　蛋1個　紅甜椒半個　洋蔥末2大匙　科學麵1包　地瓜粉半杯V C&Bt hwJ%q
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調味料:酒半小匙　鹽半小匙　胡椒粉1/4小匙J2~._ E?$N9~,QC"h

4h(l;M6f[email protected] H 製作方法:
"{,p[V|qW1D 1.先將科學麵放入塑膠袋中壓碎，洋蔥切末，紅甜椒切末，薑切片，蔥切段和末備用
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2.再將鱈魚切塊備用
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?)]_ Z7^CF? Q^zF 3.取一容器，放入略拍的蔥段和薑片，加入酒、鹽、胡椒粉和蛋，再放入鱈魚塊和少許太白粉拌醃入味後，均勻沾上地瓜   粉靜置略微反 潮，再放入油鍋中炸成金黃色後，起鍋瀝油備用s4~*wG{/f

2}s4K*}v_?X 4.鍋中倒入少許油，先爆香洋蔥末，再加入甜椒末和蔥末炒香後，加入炸好的鱈魚塊拌炒均勻，再加入鹽和胡椒粉調味，最後加入科學麵拌 炒均勻就完成
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