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脆奶四川蝦仁

脆奶四川蝦仁
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M3PA 材料： 鮮蝦肉 300克

y$~4?aY:k2^8\+_ 紅椒粒 5克 M
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蒜茸 5克
a)W0\:dZuN 鹽 約1/4茶匙
8DO2Q%t nd;f[.WaK 粟粉 75克
,f`;qB%XG-Q 蜜瓜荳奶 250毫升2cC|Z!['Q
牛油 40克  
)Q*x7@$Mr 椰汁 50毫升w2\8]YZz
花奶 140毫升0P,X8a:k\z^
砂糖 120克
a3[e+` eR e![v 清水 300克
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@#s J$[LdU.Ip~L!h f 1. 蝦肉用滾水滾熟撈起。
;_*R4M9q]#v6qJ1hv 2. 炒蝦仁﹕先用熱油鑊，將蝦仁及其他材料炒勻，然後加入少許鹽作調味，上碟。
)r?v#R&wx]~6V~e 炸脆奶﹕先用牛油燒鑊，加入所有材料煮至糊狀，待涼後切粒，然後蘸上粟粉，下油鑊炸約1分鐘至金黃色後，盛起。