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脆奶四川蝦仁

脆奶四川蝦仁
G/su"wu(o1Y"T}8[~ 材料： 鮮蝦肉 300克;[&eAy0~"{!w
紅椒粒 5克
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蒜茸 5克D"hU8QudmsK
鹽 約1/4茶匙$qz,tN)A#Q
粟粉 75克-a.~Ku6c*f
蜜瓜荳奶 250毫升Cn
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牛油 40克  
)VsL&@wP'E 椰汁 50毫升
$o6u"XYL#P%P] 花奶 140毫升
(~-]J"G+c#gD,D 砂糖 120克
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CNG 清水 300克
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1. 蝦肉用滾水滾熟撈起。}f&U+r!h{Q@
2. 炒蝦仁﹕先用熱油鑊，將蝦仁及其他材料炒勻，然後加入少許鹽作調味，上碟。
1|+]3vFG 炸脆奶﹕先用牛油燒鑊，加入所有材料煮至糊狀，待涼後切粒，然後蘸上粟粉，下油鑊炸約1分鐘至金黃色後，盛起。