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奇異果薏仁沙拉

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3H8FF[~`/h-B 材料：
oW*n6L:t._n 綠色、黃色奇異果各2個、薏仁1/2杯、紅葡萄1杯、小番茄1杯、紅洋蔥1/4杯 VdN H9x^]\#g

;o9Q}O}h+|T$g 醬汁：op'U.t~X#h6hz&|
橄欖油2匙、紅酒醋2匙、糖1匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/8茶匙
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X(~|4P&K ilI z 步驟：
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1.薏仁洗淨後泡4小時冷水，瀝乾倒沸水中，蓋上鍋蓋以小火燉煮。
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l0lY%lRC 2.燜煮40分鐘，讓薏仁吸收水份、膨脹，口感才會鬆軟，熄火翻鬆後放涼。 |.Z,`J/r%CV9[
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3.奇異果、小番茄、紅洋蔥切塊。
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z)}}2q:xjI6[.d 4.切塊水果和葡萄拌入放涼的薏仁，再倒入調好的醬料，拌勻就完成了。 ;h){E9i6p

5Pk9z6lK0xjd ■主廚Tips：
x*K4^9jUj dv|)m%^ 大家會以為要從冷水開始煮起，其實薏仁直接以沸水煮才不易黏在一團。