○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料
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法國麵包丁3杯yL a f?0om\ Q
蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)k5]a@YP"HB$Z
洋蔥切絲半顆 ~9h'j5Ab.WOq
小黃瓜切丁一條
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九層塔屑1/4杯
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洋香菜屑兩大匙K,SE~$M `
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蒜泥2瓣5_Hc(w!s#@ h
紅(白)酒醋2大匙*~|zBnd
橄欖油2大匙3^Q ypP3Mb m
鹽1/4小匙
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胡椒少許 j(R ~c;u
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製法
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1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜，作成沙律材料。
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。
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3.將油料淋至沙律中並攪拌，使所有材料均可沾到油料。5vS2K T
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4.靜置15分鐘，使材料味道融合。;_1e!ie'JI
5.將沙律分盤，可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。