○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料Q(O2Ord9vJ
法國麵包丁3杯g9fDp n+x7TRq'NO
蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)
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洋蔥切絲半顆
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小黃瓜切丁一條:Ai
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九層塔屑1/4杯Jc8Z)t7j`+lg A
洋香菜屑兩大匙Zsh$T~@8Q
蒜泥2瓣
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紅(白)酒醋2大匙
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橄欖油2大匙I0keL ZI
鹽1/4小匙
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胡椒少許
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製法D&r0oO:SD
1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜,作成沙律材料。
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。
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3.將油料淋至沙律中並攪拌,使所有材料均可沾到油料。
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4.靜置15分鐘,使材料味道融合。]%y*OWv
5.將沙律分盤,可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。