○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料
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法國麵包丁3杯
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蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)
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洋蔥切絲半顆2N3[/g3h:d$FAjNvF
小黃瓜切丁一條U p4G1]2DyUk6_
九層塔屑1/4杯juLDLl7ent ?
洋香菜屑兩大匙yJjmPU
蒜泥2瓣
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紅(白)酒醋2大匙x7FX8g@&ral
橄欖油2大匙
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鹽1/4小匙
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胡椒少許
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製法\/I{Z4xM4OD
1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜,作成沙律材料。.u#p#E]3e
2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。!a r{
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3.將油料淋至沙律中並攪拌,使所有材料均可沾到油料。
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4.靜置15分鐘,使材料味道融合。8}9q`3~!jpg7CF
5.將沙律分盤,可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。