lilyyu 2009-4-24 15:55
窈窕美菇湯
[indent]材料：
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(主食材)：小排骨半斤
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(副食材)：薑1塊(切片)、無糖豆漿100c.c、奶粉4大匙、鴻禧菇1把、秀珍菇1把、新鮮香菇5朵、杏鮑菇5根、雞高湯1大碗、青蔥1根、起司粉2B"?(|ZK)a
(調味料)：鹽巴 8A I ~\(b
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做法：vJ3[!u]$W$kjc
1.起滾水鍋，放入小排骨先汆燙去血水後撈起，備用。將鴻禧菇、秀珍菇、新鮮香菇、杏鮑菇切片，備用。起鍋寶，加入雞高湯、薑片、水2大T、小排骨入鍋煮至滾沸，備用 |OF*IV'G.L-{[
2.同上鍋，加入無糖豆漿100c.c、奶粉4大匙，再放入鴻禧菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇繼續煮滾，再加鹽巴調味。|*p.[d2z['b{3a
3.同上鍋，起鍋前加入起司、灑上蔥花，裝飾盛盤即完成。[/indent]