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俄羅斯羅宋湯

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材料：5VWkJ3Q)i7fvw
高麗菜﹣1/2個 e5[n\bq/R!sB
紅蘿蔔﹣1個 J
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洋蔥﹣1個 ZW;\ N/N|\H1Mz
巴西利﹣3束
2bP)Z*{GLP.U 蒔蘿﹣少許
aY~ s.L.o$D4`Ul 番茄﹣6個
u?-iwy? S*~Bp+ke 甜菜根﹣600g
U2?F5t6A_p 牛油﹣60gF7pAPxC/R
蔬菜高湯﹣1.5公升[f7nK1B/e
糖﹣2大匙
D:i0@F*Y#vH%l 鹽﹣少許0i%?0n+xF`QA
檸檬汁﹣2湯匙qL9I*@j)a
紅葡萄酒醋﹣30c.c.
[W3JKb tM s 酸奶﹣120c.c.@:n#\b`D

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wP9o 作法：
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h F3s?.ZY+de.o+R/n*H 1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。
D:tm2zn-A&k M$P$M 2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。8DK-N |!Sb aY;d
3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。~ ddF_Z'[
4.可加上一點酸奶一同食用。
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