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俄羅斯羅宋湯

[indent]8人份
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材料：G*URH2Z2W6kV
高麗菜﹣1/2個
|*Y+j&i,Abl6{G 紅蘿蔔﹣1個
g m:Dn4@V4t$i 洋蔥﹣1個
c"W_:h9_K 巴西利﹣3束
^N3b I3SB 蒔蘿﹣少許
u S:t(LboJ 番茄﹣6個9vw"q$d7IJ
甜菜根﹣600g
y.HZ&dE@ L 牛油﹣60g
ok?gz1]3j 蔬菜高湯﹣1.5公升0me!f-]#{n r!X,f'pC|
糖﹣2大匙fgtc&{T5r
鹽﹣少許So8xgi/CM(d_o8n
檸檬汁﹣2湯匙
#Ag6XZ/_ 紅葡萄酒醋﹣30c.c.
D.c @{
R+Xl[ \ 酸奶﹣120c.c.
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"Ux`"MfQPb3A/Q/G@ 作法：
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。.p7];L$nH1E
2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。
-H:I5yGr+k*y] 3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。
9Xq2d&o:F [(SU 4.可加上一點酸奶一同食用。
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