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南瓜芝士派

[indent]派皮材料： n9hF J/k

%v.rqd"l 壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯1C7p1fK8B%Vls2A,Iq
奶油﹣65gr&o%O#Y%jrx

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(s&t7Tz%@}6k:Jx1_C 餡料：
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X`mK]g.K f 奶油芝士﹣400g!_3oR[+SK8^
糖﹣100g
2a5|r+?#S1p%Tn:g,{5a 蛋﹣2個
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U 麵粉﹣1湯匙.?)jIz`o
豆蔻粉﹣少許\:E kp-[S0a5UHz
南瓜泥﹣150g
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作法：G%Y@]@
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將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。{/q$e9kv
將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。I9B es.qFOy
將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。
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南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。$BKcra4}7fA }$bw

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