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南瓜芝士派

[indent]派皮材料：
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壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯
"H3Kh?5Uc 奶油﹣65g
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餡料：#V~6P P!Po;A%h
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奶油芝士﹣400g
Q HEG%L_ Y 糖﹣100g[ jy.o1j(E4OB/[vT
蛋﹣2個 P8i/o0S*v-n(_.j,RV5r
麵粉﹣1湯匙
Ts|)Wt^6e 豆蔻粉﹣少許 gvWIZ8C^\2S
南瓜泥﹣150g4O#} ~MY!gG

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作法：$qYtopdx)]"s

)Fo!`j6ua%e#H 將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。0x$t!v v;]Eo9o0X`
將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。D#qnh+`\O6]
將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。
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南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。kBo.C[#N
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