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少瓊 2006-7-14 14:55

四神湯

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Eyos M7Yz*F 菜名: 四神湯
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菜式分類: 湯
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製法分類: 煲
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FU4A B?3u 中/外: 中國菜
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省份/國家: cx B0a_,} h(^+w
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材料: a:豬腸1巾,四神料1付,水10杯.oi y l,{g7I/Co} Y
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醃料/調味: 鹽1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙.N&YX4EOV

X@WAL9I9G 獻汁: Y:nuk`(A4R
1I$V5@*zP;E
製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過,再洗淨切成小段備用.
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:}JKR u}~5x hhY 2:將豬t4g2L*D)r\qs
腸,四神料一起置於內鍋中,加水及調味料以大火煮沸後,改以小火;K/k?7~-dyY"a?9G @D
續煮
7u?c u|v(l I&t   20分鐘,移入燜燒鍋內續燜1小時既可.
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