少瓊 2006-7-14 14:55
四神湯
四神湯i*|p^7s2cv/x/@+n
&P)t e[F;]
菜名: 四神湯-z1F'}/OH7_'\\
cDv^Jj3c-z
菜式分類: 湯pU_X-P/eB
n!MVf1kj
OJ?
製法分類: 煲ye T y.X9p
~#}uH
pqgXA]
中/外: 中國菜
q4s)wl
Q'sUr$r_
:[d,y[*UT%Q0v
省份/國家:
9zv.zr0L2u
^q&` WQl6Y1Q+~
材料: a:豬腸1巾,四神料1付,水10杯.+jb0LBY1N
#FD$V"s3nW}MTB9g
醃料/調味: 鹽1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙.
3s1a2HbT g+j%A
%cZI K-mKD4d
獻汁: g,JqZu A]
O5CLZ,W1t
製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過,再洗淨切成小段備用.v&xB{~8z3QU
!zP#uu+~ g"I]$f
2:將豬
;W8YIla#V$zO N&u
腸,四神料一起置於內鍋中,加水及調味料以大火煮沸後,改以小火
4e0M;Fce+j[7B9o
續煮
4gw
d6yC3@*`m
20分鐘,移入燜燒鍋內續燜1小時既可.