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花生豬腳湯〔已檢〕

菜名: 花生豬腳湯
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fF1R&r8R-^T 菜式分類: 湯8A8W(s T/S(`T'q:W2J

{ BW@DI| 製法分類: 煲hn)@l;i~F2\1}L5b
2a&C(sta)]1]
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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] C r}}~ 材料: 生花生半斤
,@NSL@Z^$K 豬腳支
E1j8a!_m9~ 紅棗 12個R3F|)YLjC4IB
當歸 3錢Z$zZ-m-IM^3ZO
丁香 1錢T.\8lK'F
鹽
"t9bT8a0| me 少許@r5HluK

.gx+F7H0i^,n 醃料/調味: q'_/c!JETu

-t-H@8bY_4_h P 獻汁: 'dR7`*i0[3K$E

0]S!?/bfLG 製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 "?&k/Q(kLy-^'o

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x] 2.豬腳入水川燙去C/A rf;cm%Re
浮末、洗淨。 O4zdG;p0r2P@
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
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同煮。 #@Y:m)?8Xt }
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 ])i1~?*^b_

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T5Y:O;|-v 5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
$j0@}(J'KV   待豬腳熟爛
G]@H[ kr 、 汁稠即可。(Q8P3E!M![!x2KwT
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，C~\Y$rbs3vhV O
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節省時間。yeE QQY:B

NU@&X8_7|*o8y:q [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:11 編輯 [/i]]