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花生豬腳湯〔已檢〕

菜名: 花生豬腳湯$G{8eP"Bp

Xb@ }.]^;m 菜式分類: 湯
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{#M o5V/RokXLl 製法分類: 煲 N\s$a'x-{W9\
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中/外: 中國菜:d1mRoS4`
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省份/國家:
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a bH)v@U{:h 材料: 生花生半斤mE)RmR8fLU
豬腳支6nKU)t j Sy9C
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紅棗 12個
E8E1Hk(Dv#U#r6J 當歸 3錢
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}`O,w Hi B,g 丁香 1錢
0IT v#]'} CO%? 鹽
yFw(f1U3x1M@ 少許
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醃料/調味: N9h Y]fs!^*s:F
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獻汁: ,O/jGKWM

.^ z4O(k'Lf7?/{W({&f 製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 *F+cX*y?S%uav&e

0WU:QX7c&p 2.豬腳入水川燙去EtA
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浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
6A1`;\ M1e7z%@n 同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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]{F1Zu7L7Ux0| 5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，#qq1wLIK_j,b
  待豬腳熟爛
:u)d5aB:g4G%l 、 汁稠即可。
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1gHO!n'j9?+u 竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
ND7FB}(h l 節省時間。w,L5Mk#Kq I4U\

KeF`4K+SD [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:11 編輯 [/i]]