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雪花糕

雪花糕
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雪花糕
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材料 -d5p4eWm_9F&L4R L
吉利丁1大匙 糖1杯 Q:gg;v1~P'J#g
水1/2杯 鮮奶1杯 9WYU2~&XI_Z
香草片2片 玉米粉6大匙 H/{ Y:yaY&j
水1/2杯 蛋白3個 2` t9s v0{(v
椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法 DKQ Q_L}8E L p
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
5YlG1yq$g&z0w0eUq 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。
6Xz;V5e,OI U5g 3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。