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雪花糕

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材料 yz3P$v9M
吉利丁1大匙 糖1杯
+`6TCW h9p8A(ym 水1/2杯 鮮奶1杯
!EcN`L 香草片2片 玉米粉6大匙 pg+W3cXjrvQ
水1/2杯 蛋白3個 0~ x l3fl.I\
椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法 d)M~.}7W D#Au%M6f
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
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dR 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。
lZ |8\w"R 3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。