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雪花糕

雪花糕
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材料 c6V+h4v? r:n'E,y
吉利丁1大匙 糖1杯
ac:j Q\2Q 水1/2杯 鮮奶1杯
b#_F!Q#Pab 香草片2片 玉米粉6大匙
.C z b pG8WqC T){ _ 水1/2杯 蛋白3個
&dQb7s [ 椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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做法
!kzX$D&X 1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
LB5n},l:\8O,W5`&F 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。
/I#X,hug,|Y^ 3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。