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lilyyu 2009-4-26 19:28

燕麥松子香草

[indent]材料:i1t!e4urOXY%N
麵粉        300g        燕麥        100g
}N)j,LxK 松子仁        60g        砂糖        100g
IP pB3Pv:yJ4` 牛油        244g        雞蛋        1隻
$iI:Y1BR1GJE \6[6{ 泡打粉        3g (1荼匙)        雜香草(意大利香)        少許
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做法:
3\oy/CG zg? 1.        除蛋和牛油外,全部材料放大碗 ^ V[ T I!n7i*fXP `
2.        牛油切片,放入麵粉中, 牛油片四面沾麵粉,將牛油捏碎,混入粉中 (動作要快, 需在牛油溶掉前完成)%TEE2G7E(|l4wq
3.        加入雞蛋, 搓成一團, 裁成餅形, 放入焗盤 (每件曲奇的大小,厚薄相差不能太大)
0{ K\IKW? X'EZ 4.        焗爐預熱5分鐘, 放入曲奇, 175度焗15分鐘
XoB)t tE!} 5.        140度 焗8-10分鐘
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? u7As,M 貼示z-EF&vVQ
焗盤放焗爐200度焗3-5分鐘, 冷卻後,再盛批皮/蛋糕漿,無須掃油/鋪紙
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