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草莓起士塔

[indent]【材　料】
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A.巧克力 200公克
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a~voW \ B.奶油起士 100公克 6Q%g4{[D&nN:xw
　卡士達粉 60公克
)u%w f9s#D2G%z!H 　牛奶 150公克
_,U1K+Y0a%J)vwK 　打發鮮奶油 150公克 I5n4vk!J
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【調味料】 g [v@2L{3_7]

d f$J r7^ X#v%HV 裝飾：
{K9Wh/Npu'V 草莓 9個 "Bb#O^7I%xyt2^b
糖粉 適量 0Vfb!I'Z0F%U

!CEe_ R 【做　法】
u A{$vy 1 將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。U|1axet
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2 先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
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z `&c4_b 3 待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。c |W-}H%|O[

2V2uwo6k9D 4 取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
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5 重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。
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