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蕉葉焗鱈魚

[indent][img=176,176]http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113285.jpg[/img]
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材料
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銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片i)h:w
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z~C2R1F#M 調味料#ZmaMDM4c(d
蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]
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(h%mfO#ux6rG\D 蘸點用料
}3Pq"nc%LG'I%f 蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]
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VS.P8Z2O"l._)U;~.\ 做法BR~^@\
1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。:kO|/V6PVm
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]