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蕉葉焗鱈魚

[indent][img=176,176]http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113285.jpg[/img]
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材料
P0niQ+s 銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片
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.HVrB|0E 調味料
-Q;_c6zB2nw%U*Ff#Ccr 蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]O/w v7SHn:^lsg
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O`.m/G}

.rje/bT-kiH 蘸點用料
d5|-EH4`8S7Bh(C 蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]
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"C$K+~)[W7@ 做法*X+u I2{#Q v2]` Q%P
1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。z,i/rr&u-xh}i"Q
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]