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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  
"tfU!R$LMk     雞肉塊 400公克 ~ yx |J?8a
    香菇 80公克 prD&Sq$F&u"CV U
    薑片 20公克 3?U(h YB+vj Eh
    蒜末10公克 ']9_}'O[0n'l&_/FG
    蔥末 10公克
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c2y:c1~[5J2u    【調 味 料】
(]0?&dv4qT     米酒 1大匙
vm(ED0l7x.@D     蠔油 1大匙 9|,n;OS1c&_#N4o
    辣豆瓣醬 1/2大匙
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~l     太白粉 少許
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   【做　 法】 tu:c$]3l6r
    1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
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v|1x;o~Yf       醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。(@9`5wqw6ub5H

y7J q&dT1e0HG Z%s     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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G,} X&W~"@RK [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 [/i]]