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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  
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}     雞肉塊 400公克 2S7x1{D:^D
    香菇 80公克
k`oE-Q     薑片 20公克
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    蒜末10公克
`G T8fHQ8]/[     蔥末 10公克 6zL6y-yC
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   【調 味 料】 HJ:}6`4T;S&]T:U
    米酒 1大匙
Z|a"CF     蠔油 1大匙
BR'T2i Kk.Jo:zLq i     辣豆瓣醬 1/2大匙 (mn9FT.X*D8^%j
    太白粉 少許 +O1s.?*e.e
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   【做　 法】
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    1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，yz/a6m9@
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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X\     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 [/i]]