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lilyyu 2009-4-28 22:02

香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  pqgP(tn2`
    雞肉塊 400公克
%X*~)o5?-p     香菇 80公克
3yk:[Fi&vs't;d     薑片 20公克
O;Z&? r2j!`n-M     蒜末10公克 *j&ns'lX.JF4T Y
    蔥末 10公克
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1b^ia7E S*L    【調 味 料】 2o_|+nRD
    米酒 1大匙 j9m,~6q A&D
    蠔油 1大匙
jH gUh*k     辣豆瓣醬 1/2大匙
m;`g5T_!DG!b_,cS     太白粉 少許 Z$S7kze.ZT:_

w:^8Sq v9b+p    【做　 法】
1x?-gt |d     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，f"wisjW(r
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。$s#\N)A#z] a

3|!gY;jx5WE gj     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。d%e$tF%~IL!BW
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