查看完整版本: 香菇蒸雞〔已檢〕

香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  ,y{w]W2VP/B)v
    雞肉塊 400公克 %B
QHw
W
    香菇 80公克
/l4EEC5X E;T2|!Z     薑片 20公克 j0n l9M x@(h
g9x
    蒜末10公克
xlj$}%egD _*f     蔥末 10公克
v!g'K*g:U9A
cE'Hv4K y7@Y 8qM k/j jDf:Cu
   【調 味 料】
+gs"B+` },}     米酒 1大匙 (N6^f0D#ep9XR
    蠔油 1大匙
ai'smXEH9S2K     辣豆瓣醬 1/2大匙 (P~c&N3id!ZZ
    太白粉 少許
H/t.]:\#`h G[` jR0[g-?;]HE)H&x
   【做　 法】 }AG0dF,y,R
    1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
]&P2X6` b       醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
b/y!{tw[
yo)eC;ghQ+f     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。y~v
vA.n^/L4U-X
2`|+o? ]8]
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 [/i]]